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快餐拯救策略:只要吃得对,快餐也健康

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    越来越多的咨询和研究结果表明好些快餐不利于我们的健康。但以我们的工作节奏和生活状况,完全杜绝快餐显然是不现实的。下面的这些友情提示也许不是最全面的快餐拯救方案,但一定是实用的拯救策略。

    1 食材辨色,对号入座

    如果你在吃快餐的时候,实在不知道如何选择配菜,只要看看它们的颜色就可以了。蓝色和紫色食物可以提高记忆力;绿色食物可提高视力和保持口腔健康;白色食物可提高身体免疫力;黄色、橙色和红色食物有益于身体健康。

    吃快餐的首要规则是永远要记得吃主食,肉类只能提供蛋白质和脂肪,而碳水化合物提供的热量不仅能提高你的基础代谢率,帮助身体把脂肪转变成能量,还能提供充足的粗纤维,有助于胃肠蠕动。

    3 抛弃快餐调料

    不得不承认,有时候快餐里附赠的调料实在很美味。美乃滋、沙律酱、那不勒斯番茄汁等调料虽然很可口,却让你停不下嘴来,导致摄入超量。另外,调料里面含有的防腐剂也有损健康。

    4 多选择汤面

    干拌面加入了足量的肉酱以及饱和脂肪,而汤面中的面更加清爽,纵然是有一些油脂也没有关系,它的热量远远低于前者。你可以再多要几片盖菜,以增加维生素的摄入。

    5 不妨与醋同食

    在吃中式快餐的时候,记得淋上一点醋哦!这样不仅能够提升口感,而且还能软化你的血管。更加重要的是,醋可以抑制身体对于油腻脂肪的吸收速度,还能缓和吃多了碳水化合物而多产生的糖,只需一勺就能起到效果。不要多吃哦,否则可能引发胃部不适。

    6 不要让果汁饮料骗了你

    在吃快餐的时候,喝一杯果汁饮料看起来能够让你补充更多的营养。但是不要以为果汁是低热量的饮料,一杯鲜橙汁(226克)内就含有120千卡的热量。速食时代,很少有商家为你鲜榨果汁,基本都是用加了好多糖分的果汁粉冲泡而成的。

    7 在规定的时间进食

    很多人都是因为各种理由而在非正常用餐时间吃快餐,这简直更糟糕。不但扰乱了你身体的正常消化代谢的规律,也容易养成暴饮暴食的坏习惯。所以,即使非吃快餐不可,也要按时进餐。

    8 只吃加工程序少的快餐

    食物加工的程序越多,就越有可能含有大量的反式脂肪酸。一个简单的紫菜饭团显然要比奶油芝士肥牛汉堡包健康得多。加工程序多,食物无疑是多种添加剂的叠加摄入,其危险不仅在于过量,还有添加剂相互作用产生毒素的危险。

    9 补充足量水果

    如果你吃的快餐里面只有寥寥几片蔬菜,那一定要在吃晚饭之后补充足量的水果。另外,快餐一般都偏咸,而水果能帮助身体吸收钾元素,排除多余的钠元素,让你的心脑血管系统更加健康。

    10 不妨要个儿童套餐

    为了控制自己对快餐的摄入量,你可以要一个儿童套餐。在高热量的快餐面前,一小份食物已经完全可以满足你半天的能量消耗所需啦!

    11 警惕白色面包